sauté de légumes et gingembre avec viande à fondue sur vermicelles

Sauté de légumes et gingembre avec viande à fondue sur vermicelles.

2 carottes en juliennes
huile
1lb de viande à fondu 1 lb d'escalope ferait l'affaire aussi
1 oignon en rondelles
1 tasse de pois mange toutbrocoli en bouquets
sel
poivre
échalottes hachées pour décorer
J'ai ajouté un demi poivron


Sauce
1/4 de tasse de sauce soya
1/4 de tasse d'eau
1/4 de tasse de miel (moi 2 c a table)
2 c soupe de jus de citron
1 c soupe de fécule
2 g d'ail
3 c soupe de gingembre
j'ai ajouté du piment de cayenne un peu

Tout mélanger les ingrédients de la sauce et réserver

Blanchir le brocoli, la carotte 1 min et refroidir (je ne l'ai pas fait)

Faire cuire la viande et réserver

Sauter l'oignon 2 min, ajouter les légumes et la sauce, cuire jusqu'à épaississement de la sauce (J'ai ajouté un peu de bouillon de poulet)

Ajouter la viande
Servir sur des vermicelles ou un riz basmati garnir d'échalottes.