Une recette que je fais depuis quelques années, qui me vient d'un livre fait par une école à Victo où j'ai fait mes stages en enseignement. Dans cette ville, il y a un restaurant que j'adore (le Mykonos) et j'y mangeais souvent des pitas au poulet. J'ai enfin pu trouver une recette qui y ressemblait. On peut servir ce poulet en pita ou en brochette.
INGRÉDIENTS
¼ de tasse d’huile
1 cuillère à soupe d’épice à steak
1 cuillère à soupe d’origan
3 cuillères à soupe de moutarde (je mets des fois juste de la jaune, des fois, moitié jaune, moitié dijon)
2 cuillères è soupe de jus de citron
1 cuillère à thé de base de poulet en poudre ou de bovril liquide.
1 gousse d’ail
Poitrine de poulet en cubes ou en lanières.
Sauce Tatziki du commerce ou maison (J'aime bien la fontaine santé à la crème sure)
Pain pita
Si désiré, piment, oignon, olives, tomates
PROCÉDURE
Bien mélanger les ingrédients de la marinade et laisser mariner le poulet durant3 à 4heures.
Prendre le poulet à la fourchette et étendre sur une plaque recouverte d’aluminium.
Cuire au four à 375, ou sur le bbq.
On peut servir ce poulet en brochette, seul ou en pita.
4 commentaires:
Cette recette m'intéresse vraiment. Nous allons à Victo aux fêtes car mon mari vient de là. Je n'avais jamais entendu parlé de ce restaurant.
Le Mikonos est vraiment un excellent resto. Les heures d'ouvertures sont à vérifier cependant ca ils ne font pas de dîner et ils sont fermés je crois le lundi. on peut apporter notre vin. Il est situé sur la rue Tourigny à victo... il est le voisin du jean coutu sur notre dame et du nord ouest (près du lowblas... )
Je ne connais pas le resto Mikonos mais cette recette de poulet est vraiment bonne!
en effet, c'est vraiment bon! c'est une recette qu'on refait régulièrement ici.
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