Cette semaine, c'était une semaine grecque...salade feta, patates grecques, pitas au poulet... Puisqu'il me restait de la sauce tatziki, j'ai décidé de la finir avec cette excellente recette des Taillefer. Un mélange de saveurs surprenant. Il faut toutefois apprécier le citron.
1lb de poulet haché
1 oignon haché finement
1 cuillère à thé de paprika
1/2 cuillère à thé de canelle
1/2 cuillère à thé de cumin
1/2 cuillère à thé de coriandre
2 cuillères à table de persil frais
2 gousses d'ail
le jus et le zeste de un citron (ou moins)
sel poivre
8 brochettes trempées dans l'eau au moins une heure
Tout mélanger
diviser le mélange en 8
Insérer une brochette et mettre au frigo 10 minutes.
Cuire au bbq ou dans une poêle grillée 15 minutes. (J'avais pas envie d'aller dehors avec le froid.. j'ai mis au four à 350 environ 25 minutes. )
0 commentaires:
Enregistrer un commentaire