Pilons de poulet et ses légumes d'accompagnements

Je ne suis pas une fan d'ailes de poulet, de cuisse de poulet, de côtes levéesetc... Bref, je ne suis pas une grugeuse....
Par contre, ma mère à fait cette recette de pilons et j'ai pas pu faire autrement que de lui shipper. À la base, dans son livre, c'était pour des tournedos mais elle l'a fait avec des pilons, c'était délicieux. Donc petite marinade simple et polyvalente.


J'ai servi avec des cubes de patates, carottes, céleri, oignon, cuit dans du bouillon recette simple mais c'est très bon, je laisse aussi la recette. (un peu long à cuire... slow food!!!)



Pilon de poulet à susan


INGRÉDIENTS

1/3 de tasse de sirop d’érable
1/3 de tasse de ketchup
2 cuillères à soupe de sauce chili
2 cuillères à soupe de miel
2 cuillères à soupe de sauce bbq
2 cuillères à soupe de sauce soya
2 gousses d’ail
10 pilons de poulet


PROCÉDURE

Tout mélanger, cuire au four environ 45-50 minutes.

Badigeonner pendant la cuisson, garder le restant de la marinade, et faire cuire sufisamment pour servir en sauce d'accompagnement.


Patates-carottes-céleri à Susan



INGRÉDIENTS
4 grosses patates en cubes, pelées
2 carottes en cubes
3 branches de céleri en cubes
1 oignon haché
2 tasses de bouillon de poulet
3 cuillères à soupe d’huile

PROCÉDURE

Chauffer le four à 350 F.
Mettre les légumes dans un moule de pyrex.
Cuire 1 heure ou plus au besoin en remuant de temps à autre.