pain épicé bananes et mangue (moi canneberges)

Voici une recette^prse sur le blog de mitaine écarlate. J'ai remplacé la purée de mangue par de la compotte de pommes mais je referai avec mangue bientôt.


INGRÉDIENTS

3/4 de tasse de farine blanche
3/4 de tasse de farine brune
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de poudre à pâte
1/2 cuillère à thé de sel
1 cuillère à thé de 4 épices (cannelle, piment de la Jamaique, girofle, muscade(
2 bananes
1/3 de tasse de purée de mangue ( j'ai mis pomme)
1/3 de tasse d'huile
1/3 de tasse de cassonade
1 oeuf
1 cuillère à thé de vanille


PROCÉDURE

Chauffer le four à 350 F. Huiler un moule à pain.

Mélanger les ingrédients secs.

Mélanger les ingrédients humides.

Combiner les 2 mélanges.
Verser dans le moule et cuire environ 50 minutes