Galettes à la crème sure

Je fais très souvent ces galettes pour passer mes restants de crème sure. Je l'ai un peu modifiée en y ajoutant de la compote de pommes contre la moitié de gras, en diminuant le sucre de 1/4 de tasse et en ajoutant des pépites de chocolat. Çette recette fait des galettes très très moelleuses. La recette originale se trouve sur www.recettes.qc.ca



INGRÉDIENTS

2 tasses de farine
¼ de tasse d’huile ou de beurre
¼ de tasse de compote de pommes ***
1/2 de tasse de sucre
1 œuf
¾ de tasse de crème sure
¾ de tasse de cuillère à thé de bicarbonate de soude
1 cuillère à thé de vanille
3 cuillères à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
pépites de chocolat au goût


PROCÉDURE

Mélanger le beurre, le sucre, la vanille et l’œuf.

Mélanger la farine, le bicarbonate, le sel et la poudre à pâte.

Combiner les deux préparations. Ajouter le chocolat.

Cuire à 350 pendant 10 à 15 minutes.
*** Si on n’a pas de compote de pommes, mettre ½ tasse de beurre dans la recette et omettre la compote











source: www.recettes.qc.ca