J'achetais ce genre de salade dans un petit commerce de mon quartier. Je n'ai donc pas de recette et j'ai appris à la faire à l'oeil. Mais bon, j'ai tenté de calculer pour vous partager la recette et le reste, c'est à votre goût....
INGRÉDIENTS
4 tasses de fleurons de brocoli et de tronc coupés en petits morceaux
½ oignon rouge haché finement
bacon émietté
cubes de cheddar
1 tasse d’amandes effilées
Bacon en morceaux (facultatif)
1/4 de tasse mayonnaise
1 cuillère à soupe miel
1 à 2 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge ou de balsamique
un peu de jus de citron
PROCÉDURE
Se faire une vinaigrette à partir de la mayonnaise, le miel, le vinaigre et le jus de citron
Mélanger le brocoli, l’oignon, le bacon, le fromage, les amandes.
Combiner la vinaigrette et la préparation de brocoli.
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